C’est la fin des récoltes

La saison a été bonne cette année!!!

Les pluies tardives et le temps couvert de juillet ont permis aux plantes du jardin de vivre et produire plus longtemps (à la différence de l’année dernière où tout avait grillé dès le mois de juin). C’est donc avec une grande reconnaissance que je remercie la nature qui s’est établie au jardin.

Nous sommes en automne et c’est un moment où l’on peut vivre ce que j’appelle un « second printemps ». On repart sur des cueillettes ressemblants aux premières de l’année comme l’Ortie, le Plantain ou encore le Pissenlit. De jeunes pousses de feuilles apparaissent avec l’humidité qui augmente et l’intensité du soleil qui diminue.

Il est encore temps de récolter sur les vivaces telles que la sauge, le romarin, le thym, la verveine… de plus cette cueillette permettra de faire une belle taille sur ces dernières avant de rentrer dans l’hiver.